Свои рекомендации по употреблению яиц дает Всемирная организация здравоохранения. Недельная норма не должна превышать трех штук. Это связано с большим количеством холестерина в продукте.
Яйца необходимо ограничить людям, имеющим нарушения липидного обмена. Если анализ показал высокий уровень «плохого» холестерина, лучше их совсем убрать из рациона. Если вопросов с липидным обменом нет, диетологи разрешают съедать в неделю до пяти яиц.
Существует еще одна проблема. Большое количество белка вызывает гиперфильтрацию почек. Они забирают и выводят продукты распада этого вещества, что приводит к перегрузке организма.
Источник: